‘Prato feito’ brasileiro tem tamanho exagerado e excesso de calorias

Os PFs brasileiros são grandes, calóricos e com pouca qualidade nutricional, diz pesquisadora da USP de Ribeirão Preto
Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da USP/BBC NEWS BRASIL

Os restaurantes brasileiros que vendem prato feito estão exagerando no tamanho das porções — e, consequentemente, na quantidade de calorias. Essa é uma das conclusões da seção brasileira de um estudo internacional que analisou o valor calórico de refeições vendidas por restaurantes populares de seis países, publicada no British Medical Journal recentemente.

“A nossa conclusão é que precisamos prestar atenção na quantidade de alimento que ingerimos, não só Leia tudo…

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