Jovem cientista brasileira ajuda a criar plataforma mundial sobre alimentação

Victoria de Quadros colabora no desenvolvimento de um banco de dados inédito sobre o consumo global de alimentos em nível individual. Na semana em que as Nações Unidas divulgou que 821 milhões de pessoas no mundo passam fome e que, em contrapartida, outras 672 milhões estão obesas, o trabalho realizado por Victoria de Quadros assume um caráter de extrema importância: identificar e disponibilizar publicamente estatísticas científicas sobre o consumo mundial de alimentos.
Victoria tem 28 anos, é natural de Campinas (SP), e é mestre em Nutrição Humana e Biologia Molecular. Há um ano e meio ela trabalha na Organização das Nações Leia tudo…

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