Carboidratos são cruciais ou desnecessários?

Algumas fontes de carboidrato são batata, trigo e milho, além de alimentos refinados, como massa, pão branco e biscoito

BBC NEWS BRASIL/Getty Images

Carboidratos são um fonte crucial de fibra e energia ou um alimento que aumenta de forma prejudicial o nível de açúcar no nosso sangue?

Estas biomoléculas formadas por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio são um dos três principais grupos de nutrientes que são encontrados em alimentos, junto com gorduras e proteínas.

Os carboidratos também têm três subtipos: amido, açúcar e fibra. No Ocidente, comemos muito batatas, trigo e carboidratos à base Leia tudo…

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